先月の１コマ 2008/12/01__07:32

先月、1回しか記事書いてなかった<(ﾟﾛﾟ;)>ﾉｫｵｵｵｵｵ!!

えっと、先月は、忙しかった。
エビもイカもトマトも美味かった。

やっぱし、食べ物は採れたてが、美味いんだなぁ。
モノによっては、輸送できん（物理的に死んじゃうとか、輸送コストが
バカ高くなるとか）のもあるみたいだし。

確か、栄養学系の雑誌にも、関アジ関サバの鮮度ももって18時間とか
書いてあったし。成分が変質しちゃうらしいですね。

いちおう、鮮度を維持するために、一本釣りして、生きたまま運んで、
到着後、血抜きするらしいですが、それでも鮮度は落ちるらしい。

大変だわ。都会で良いもの食べようとするのは・・・金かけないと無理ですな。

先月の思い出でした。

食関連法規等のリンクを貼ろうと思ったけど、記事分けます。