つべでみつけた 2009/10/25__21:13

Kahimi　KarieのPVなどなど。

一番最初の方に、ニコ動をブログに貼り付けるときに、
Kahimi KarieのPVやライブ映像を貼ってましたが、
つべで探すといっぱいあったので。

はくさいなべ 2009/10/24__17:28

一昨日、「白菜鍋」の作り方を教えてもらったので、ひるめしに
早速作ってみました。

作り方は、たろうくんに教えてもらったのですが、
味付けに不安があったので、クックパッドを参考にしました。

ちなみに、他にも「白菜鍋」という同じ名前で、
味付けが異なる料理（ブイヨンあるいは、ごま油＋七味）もあるようです。

今回、ぼくが作った白菜鍋のレシピ（1人分）は、以下をご覧ください。

・白菜（１/４カットしたものを１枚づつ剥いて半分ぐらい）
・豚バラ肉１００ｇ　　（量はお好みで）
・塩（適当）
・酒（適当）
・水（適当）
・生姜（適当）

【手順】
・白菜を１枚おき、その上に豚バラをのせ、また白菜をのせ、豚バラをおく。---①
（適当な量になれば、終わり）
・①を、３～５ｃｍ程度等分に切り、鍋にすき間無く、敷き詰める。---②
（量が足りなければ、①を再度行う）
・②に塩（お好みで黒胡椒）、酒、水、すりおろした生姜をかける。
・鍋に火をかける（最初は弱火、白菜の水分が出だしたところで中火にする）。
（煮えだすと、とろ火にする）
・白菜の芯が、柔らかくなり、味がしゅんできたら完成。

写真は、火にかける直前のものです。
（火といっても、IHヒーターですが・・・）

豚肉の量が少なかったのか、
ギチギチにならなかったので、右側は
白菜エリアになってしまいました。





作る前は、味付けが足りないかなと思っていましたが、
意外とそのままでもおいしいです。味が薄ければ、
昆布を下に敷いて、火にかけるという手もあるようです。

ぼくは、ポン酢に大根おろしを入れて、食べました。
おいしゅうございました。

刺激がきつすぎる 2009/10/19__08:24

おとんとおかんが旅行に行っていたので、
その間、金曜から一人暮らし気分を満喫してました。

久しぶりの一人暮らしと、実家で炊事洗濯をしたことはないので、
気分転換として楽しめました。

昨日は、ペペロンチーノを作ってみようと、スーパーに出かけました。

鷹のツメときざみにんにく、ほうれん草を買って帰ったんですが、
コンソメを探してる時に、鷹のツメが冷蔵庫にあることを発見、
２００円損した・・・。

にんにくも冷蔵庫にあったけど、おろしにんにくだったので、まぁ許す。
少し量を作りすぎましたが、そこそこの味。

で、食後、鼻がやたら痛くなって、鷹のツメのせいだろうと、ググってみると
やはりそのようでした。

原因は、鷹のツメを触った手で鼻を触ったことが原因。粘膜がある箇所を
触ると刺激がきつすぎるのでしょうか。オロナインを塗って、しばらくすると
痛みはひきました。

痛みが引いた後、トイレに行きたくなったので小用を足すと、今度は局部が
痛くなりました・・・。オロナインのせいか・・・・。

忍耐・・・我慢で耐えました。結構痛みがひくのに時間がかかり、1時間ぐらい
ベッドの中でごろごろしてました・・・。無駄な時間だ・・・。

今朝は、風呂を洗おうと、入浴後ごしごし。さっきまで洗ってたんですが、
洗い終わって、PCの前でカタカタしてると、指が熱い!!

風呂用洗剤に負けたようです・・・。

家事は危険がいっぱいです。